一、混沌皮面条机介绍：

功明新型多功能面条面皮机，博采众长，由多组面辊排列式组合而成，流水线式生产，自动化程度高，操作简单，效率高，安全卫生。
只须将面团放置下输送带上，开机后即可自动输送、揉、压、折叠。
减少了机器与人接触次数，无须人工投面，消除了安全隐患，降低了工人劳动强度。
采用轻皮带轮减速后链条传动，结构紧凑，操作方便，动力强劲，低噪音、高效率.机身采用优质钢材，轧辊采用高强合金钢表面拉丝，强度高、压力大、经久耐用，不变形。
它不但能生产各种面条（挂面、杂粮面条、蔬菜营养面条、彩色面条）、热干面、手擀面，还可生产饺子皮、馄饨皮等产品。
其产品厚薄均匀可调，表面光洁，面条垂直，煮熟快，不糊汤，不粘连、不断条，口感好。
更换切面刀，可以加工出宽窄、粗细不同的面条。
产品符合国家卫生标准要求，是宾馆、饭店、食品加工厂、单位食堂及个体饮食业制作面食品的理想机械产品。

本机器适合大小型企业或者宾馆或者饺子馆等场所使用。
具有操作简单方便，占用空间小等优点。
本机器
一人就可以操作，可以节约大量的人力资源，不会产生边角料，也不需要其他的额外补助设备，方便您的生产。

混沌皮面条机器操作指南
1、和面：和面是面条生产的首道工序，把面粉放入拌面机里开始拌面，按规定25%左右的比例进行加水，启动动力，把面和水拌均匀达颗粒状（以10分钟后使用），可使用。

2、调整：用手轮进行调整轧辊间隙，各组轧辊间隙参考数据如下：（330以上机组例外）
在调整过程中，调紧或放松手轮的多少，有时不易一次调准，关键是要弄清楚道理，耐心把握，不熟练时可停机调整，正常后锁紧手轮。

3、操作：把拌好的面粉放入面斗内，按刀并固定挡刀板，就可开机运转，第三组下来的面板要用手引到下一组（多组照此类推）操作完毕。

安装指南
1、机械安装必需平放固定。
打开侧盖，在减速机内注30#机油。
按地线标志接地线。

2、检查各部位紧固件在运输过程中是否有松动现象。

3、接电源，试正反转，正常情况下，按上三角带，然后上牢电机护罩。

4、检查各部位油孔是否通畅，加油后方可开动。

常见故障与排除
1、面板不能正常连接
由于轧辊间隙调整不当，会出现断析、余板现象，如上一道面板薄，下一道面板厚，下道需求量大，这样就会断板，反之就会余板，由此道理，调整轧辊间隙断板时，缩小下组对辊间隙或加大上组对辊间隙，余板时则加大下组轧辊间隙或是缩小上组对辊间隙。

2、面板跑边或面板两边厚薄不均
是由于对辊两端间隙不一致面造成，因此调整轧辊两端间隙，使均匀即可。

3、面板及面条呈曲波形
是辊间刮刀及切刀梳刀按装角度过大或梳刀刃口反口，调整到位即可。

4、面板沾轧辊
是因为面坯水份过大或是刮刀螺栓松动。

5、断不开面条
是断面口刀刃与底板不符修整断面刀刃口调整到位即可。

6、面条断条
是因为面粉中有杂质，（上次和面桶中余下的残渣）或和面不匀。

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